کتاب صفر تا صد تغذیه اساسی و کاربردی خلاصه ای از کتاب های مرجع علوم تغذیه “اصول تغذیه و رژیم درمانی کراوس ” و “اصول تغذیه مدرن در سلامتی و بیماری ها” است. باتوجه به رشد روز افزون مشکلات سلامتی انسان ها از جمله چاقی و اضافه وزن، درک و شناخت علم تغذیه، روز به روز افزایش پیدا می کند. به همین دلیل آشنایی با اصول تغذیه مناسب و ارتباط آن با سلامتی و نوع تغذیه گروه های سنی مختلف برای دانشجویان رشته علوم تغذیه بسیار مهم است. خلاصه کتاب تغذیه اساسی و کاربردی برای آشنایی دانشجویان با مطالب مهم این رشته گردآوری شده و تمام مطالب مورد نیاز دانشجویان را به صورت نکته ای و جامع در اختیار خوانندگان قرار می دهد.
برای دانلود نمونه صفحات کتاب به لینک زیر مراجعه کنید.
فهرست کتاب صفر تا صد تغذیه سنا
بخش اول: تغذیه اساسی
- فصل اول: انرژی
- فصل دوم: کربوهیدراتها
- فصل سوم: لیپیدها
- فصل چهارم: پروتئین
- فصل پنجم: فیبر
- فصل ششم: ترکیبات عملکردی
- فصل هفتم: ویتامین A
- فصل هشتم: ویتامین D
- فصل نهم: ویتامین E
- فصل دهم: ویتامین K
- فصل یازدهم: ویتامین B1
- فصل دوازدهم: ویتامین B2
- فصل سیزدهم: ویتامین B3
- فصل چهاردهم: ویتامین B5
- فصل پانزدهم: ویتامین B6
- فصل شانزدهم: ویتامین B9 (اسید فولیک)
- فصل هفدهم: ویتامین B12
- فصل هجدهم: بیوتین B8 (بیوتین)
- فصل نوزدهم: ویتامین C
- فصل بیستم: شبه ویتامینها
- فصل بیست و یکم: کلسیم
- فصل بیست و دوم: فسفر
- فصل بیست و سوم: منیزیم
- فصل بیست و چهارم: گوگرد
- فصل بیست و پنجم: آهن
- فصل بیست و ششم: روی
- فصل بیست و هفتم: فلوئور
- فصل بیست و هشتم: مس
- فصل بیست و نهم: ید
- فصل سی ام: سلنیم
- فصل سی و یکم: منگنز
- فصل سی و دوم: کروم
- فصل سی و سوم: بور
- فصل سی و چهارم: مولیبدن
- فصل سی و پنجم: کبالت
- فصل سی و ششم: آرسنیک
بخش دوم: تغذیه دوران ها
- فصل اول: تغذیه دوران بارداری و شیردهی
- فصل دوم: تغذیه دوران شیرخواری
- فصل سوم: تغذیه در کودکی
- فصل چهارم: تغذیه در نوجوانی
- فصل پنجم: تغذیه در بزرگسالی
- فصل ششم: تغذیه در سالمندی
بخش سوم: تغذیه و رژیم درمانی
- فصل اول: تغذیه درمانی در دیابت
- فصل دوم: تغذیه درمانی در بیماری های گوارشی فوقانی
- فصل سوم: تغذیه درمانی در اختلالات تحتانی دستگاه گوارش
- فصل چهارم: تغذیه درمانی در بیماری های کبدی و پانکراس
- فصل پنجم: تغذیه درمانی در بیماریهای قلبی – عروقی
- فصل ششم: تغذیه درمانی در بیماری های کلیوی
- فصل هفتم: تغذیه درمانی در فشارخون و سندرم متابولیک
- فصل هشتم: تغذیه در دهان و دندان و سلامت استخوان و استئوپروز
- فصل نهم: تغذیه درمانی در ورزش
- فصل دهم: کنترل وزن
- فصل یازدهم: تغذیه درمانی در بیماری های روماتوئیدی
- فصل دوازدهم: تغذیه درمانی در استرس متابولیک
- فصل سیزدهم: حمایت تغذیه رودهای و وریدی
- فصل چهاردهم: تغذیه درمانی در سرطان
- فصل پانزدهم: تغذیه درمانی در کمخونی
- فصل شانزدهم: تغذیه درمانی در اختلالات خوردن
- فصل هفدهم: تغذیه درمانی در اختلالات عصبی
- فصل هجدهم: تداخل غذا و دارو
- فصل نوزدهم: تغذیه و فرآیند های التهابی و سیستم ایمنی و نقش تغذیه بر آن
- فصل بیستم: اختلالات ارثی متابولیکی
- فصل بیستویکم: آب و الکترولیتها
بخش چهارم: تغذیه در جامعه
- فصل اول: بررسی وضعیت رژیمی و بالینی
- فصل دوم: داده های آزمایشگاهی در بررسی وضعیت تغذیه
خرید کتاب صفر تا صد تغذیه دکتر مولودی
سایر مشخصات کتاب صفر تا صد تغذیه اساسی و کاربردی را میتوانید در این قسمت مشاهده کنید.
نویسنده: جلال مولودی
انتشارات: علمی سنا
سال چاپ: 1399
تعداد صفحات: 831 صفحه
مشخصات ظاهری: وزیری، شومیز، تک رنگ
شابک :9786004883436
برچسب: جلال مولودی
توسط علیدر تاریخ
من کتاب را خواندم تمام نکات ارشد امسال را داشت . از دکتر خیلی ممنونم من با همین کتاب قبول شدم
توسط Hدر تاریخ
سلام ببخشید کی موجود میشه؟؟
توسط مدیر سایتدر تاریخ
سلام وقت بخیر، کتاب در حال ویرایش هست و یه مدت زمان میبره تا آماده بشه
توسط رزمیدر تاریخ
من با دکتر آشنا هستم از اساتید بنام تغذیه و رتبه های برتر قبلی . کتاب خیلی دید جالبی از نکته داره . من امسال باهاش دکتری قبول شدم . کل سوالات در جزوه بود
توسط 9371430029در تاریخ
کتاب عالی همه نکات رو پوشش میده به اندازه کافی
توسط نفیسهدر تاریخ
سلام وقت بخیر
این کتاب برای 1400 ویرایش میشه یا همین نسخه باقی میمونه؟
توسط مدیر سایتدر تاریخ
سلام وقت بخیر. این کتاب به تازگی ویرایش شده بود و قرار نیست آپدیت بشه
توسط فرزاددر تاریخ
سلام ویرایش جدید کی آماده میشه؟ ارزششو داره صبر کنم یا همون ویرایش سال قبلو خریداری کنم؟
توسط فرزاددر تاریخ
سلام چاپ جدید این کتاب کی منتشر میشه؟
توسط مدیر سایتدر تاریخ
سلام وقت بخیر. این کتاب تازه ادیت شده و در حال حاضر برنامه ای برای چاپ جدید نداریم
توسط هادیدر تاریخ
جامع و کامل و با قلم روان…